สารกันบูด คืออะไร ?

สารกันบูด คืออะไร ?

     สารกันบูดหรือโซเดียมเบนโซเอต สารถนอมอาหารที่ใช้ในอาหารแปรรูปและเครื่องดื่มเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา โดยมีลักษณะเป็นผงผลึกไร้กลิ่นที่เกิดจากการผสมกรดเบนโซอิกและโซเดียมไฮดรอกไซด์ กรดเบนโซอิกเป็นสารกันบูดที่ดีในตัวเอง และการผสมกรดเบนโซอิกเข้ากับโซเดียมไฮดรอกไซด์จะช่วยให้ละลายในผลิตภัณฑ์ได้ ซึ่งโซเดียมเบนโซเอตไม่ได้เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่กรดเบนโซอิกพบได้ในพืชหลายชนิด เช่น อบเชย กานพลู มะเขือเทศ เบอร์รี่ พลัม แอปเปิล และแครนเบอร์รี่ นอกจากนี้ แบคทีเรียบางชนิดยังผลิตกรดเบนโซอิกเมื่อหมักผลิตภัณฑ์นมด้วย เช่น โยเกิร์ต ซึ่งสารกันบูดมีทั้งในรูปแบบผงและแบบเม็ดทรงกลม

       จบกันไปแล้วสำหรับเนื้อหาที่เรานำเสนอวันนี้ และครั้งต่อไปเราจะนำเสนอเรื่องใด สามารถติดตามพวกเราได้หรือเยี่ยมชมและรับข่าวสารต่าง ๆ ได้ที่
Facebook : FACTORIPRO
Youtube : FACTORIPRO
Website : www.FactoriPro.com

เพิ่มเพื่อน - ติดต่อสอบถาม
 Line : @FACTORIPRO